五一快到了,虽然今年没有长假了,但还是阻止不住人们春游的脚步.有些朋友已经都在做准备了,选择自己喜欢的地方去玩.有这么几天假,能出去玩一玩,实在是一件好事.现在人们的生活水平提高了,不仅要玩好吃饱,更要吃好吃出营养健康,只有这样才能更好的干好自己的工作,干好自己想要干的事情.祝大家玩好、吃好,更要注意安全.

       下面进入美食厨艺:这又是一道排毒养颜的好菜,就是牛肉丝炒西葫芦蒜苔.

        西葫芦的好处:1、富含水分有润泽肌肤的作用;2、调节人体代谢,具有减肥,防癌抗癌的功效;3、含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用.

        蒜苔的好处:1、含有粗纤维,可预防便秘;2、可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,预防癌症的发生;3、有杀菌作用,可以预防流感.

       牛肉丝炒西葫芦蒜苔的做法:1、炒勺放油八成热, 放牛肉丝炒香;2、放西葫芦(注意不要去瓤,因为很嫩)蒜苔,翻炒数十下,注意不要炒太烂,以免营养损失,放盐、醋(注意少放)出锅即可.请看步骤图