原料:牛肉丝半斤、豆角半斤、手杆面八两; 做法:1、炒锅加热放油,将葱、姜丝煽香,下牛肉丝放酱油,翻炒数下, 2、放豆角(如果豆角太大,将其切丝),放盐;3、把面铺在肉丝豆角上面,放水(注意水要将没过面),焖二十分钟,一定要将水焖干,如果还有水,就接开锅盖,调大火用筷子将面挑开,(因为面容易托在一起)与下面的肉菜拌匀.4、美味的家常焖面就做好了.
