用料: 大土豆一个切丝, 小红辣椒5—6个切丝,葱切碎,花椒十几粒;
做法: 1、炒锅加热放少许油,下花椒八成热时,花椒煽出香味,将火调小,把花椒粒弄出不要;下葱、辣椒丝煽香
2、下土豆丝翻炒数下,放少许糖、醋,再翻炒十几下放盐,出锅即可. 史上最好吃的香辣土豆丝就做好了
3、特点: 麻辣鲜香、酸甜可口、丝滑脆嫩
